青椒毛豆烧鸡爪
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![青椒毛豆烧鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃]( "青椒毛豆烧鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃")
每次回老家妈妈会做这道菜给我，老公也喜欢这道菜
用料
| 鸡爪 | 1斤 |
| 毛豆 | 大概一斤 |
| 二荆条青椒 | 适量 |
| 蒜 | |
| 姜 | |
| 香料 | |
| 火锅料 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 豆瓣酱 | |
青椒毛豆烧鸡爪的做法
鸡爪剪掉指甲，劈成两半好入味儿，准备好毛豆米，二荆条
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二荆条切成这样
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香料姜蒜花椒火锅料一小坨准备好。
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菜籽油烧老没有泡泡，放入火锅料和豆瓣酱炒香放剩下的香料炒几下
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放入鸡爪炒至表面没有白色生肉，加老抽上色，生抽调味，倒入清水大火烧，感觉有点耙了倒入毛豆，盖上盖子焖熟后倒入青椒翻炒至断生，可以尝下味道，不够加点味道
![青椒毛豆烧鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "青椒毛豆烧鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
出锅了，鸡爪吃起来有点辣辣的，毛豆超下饭
![青椒毛豆烧鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "青椒毛豆烧鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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