豆豉烧青椒
来源：菜肴屋 阅读：9.18K 次
![豆豉烧青椒的做法步骤图，豆豉烧青椒怎么做好吃]( "豆豉烧青椒的做法步骤图，豆豉烧青椒怎么做好吃")
地道的湖南家乡菜，小时侯家里没菜就烧个辣椒下饭。选青椒的时侯要选个大的肉厚，色泽浅绿的比较没那么辣。不怕辣的就选深绿色的。---圆猪猪
用料
| 青椒 | 5个 |
| 大蒜 | 5颗 |
| 豆豉 | 15克 |
| 盐 | 1/2小匙 |
豆豉烧青椒的做法
青椒去蒂，用刀拍松；豆豉和大蒜切碎，豆豉先用水冲洗一下。如果太硬要泡十分钟
锅内热2大匙油，放入青椒中火煸炒
放入盐，加盖收小火，中途常常翻面
至青椒两面煎至起皱皮时，放入大蒜及豆豉
继续翻炒至青椒完全软烂即可
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/76qvl4.html
