青椒烧土豆
来源：菜肴屋 阅读：7.9K 次
时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 老抽 | 10g |
| 盐 | 3g |
| 糖 | 5g |
| 食用油 | 40g |
| 土豆 | 350g |
| 螺丝椒 | 100g |
| 蒜片 | 20g |
青椒烧土豆的做法
锅中倒入油，油的量是平时炒菜的2倍，放入切好的土豆块。注意土豆块别有水。
![青椒烧土豆的做法图解 青椒烧土豆的做法步骤 第2张]( "青椒烧土豆的做法图解 青椒烧土豆的做法步骤 第2张")
土豆块下锅后，需要不停的翻炒，如果怕迸油的话，可以关小火，加个锅盖保证安全。但是也要不时的打开看看，防止糊锅。
![青椒烧土豆的做法图解 青椒烧土豆的做法步骤 第3张]( "青椒烧土豆的做法图解 青椒烧土豆的做法步骤 第3张")
土豆块都煎成几面金黄色以后，放入螺丝椒、老抽、盐、糖等调料。
![青椒烧土豆的做法图解 青椒烧土豆的做法步骤 第4张]( "青椒烧土豆的做法图解 青椒烧土豆的做法步骤 第4张")
再翻炒1分钟就可以出锅了，因为螺丝椒的肉比较薄很好熟，不需要炒很久哈。
![青椒烧土豆的做法图解 青椒烧土豆的做法步骤 第5张]( "青椒烧土豆的做法图解 青椒烧土豆的做法步骤 第5张")
小贴士
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