土豆木耳青椒烧排骨

用料  

土豆木耳青椒烧排骨的做法  

1. 1   排骨泡水30分钟
   2   焯水，煮沸捞出，洗净
   3   准备姜片，蒜片，干辣椒，花椒，美乐酱，八角半个
   4  热锅，热油，下花椒20颗，干辣椒4个，姜片6片，蒜片3个，爆香
   5  下排骨，中火翻炒3分钟，加生抽1勺，美乐酱1勺，老抽少许，翻炒
   6  加水，没过排骨1㎝，烧开，小火炖煮30分钟
   7  土豆2个，滚刀备用。青椒1～2个，切片。
   8  木耳冷水泡开，清洗，下开水中，煮1分钟，捞出，浸入冷水，清洗2～3遍，沥干备用
   9  排骨炖煮30分钟下土豆
   10  55分钟下青椒，木耳，大火收汁
   11   加葱末，起锅^O^