青椒木耳烧豆腐
来源:菜肴屋 阅读:1.82W 次
时间:约20-25分钟
难度:容易做🤞
份量:3人份
用料
嫩豆腐 | 300g |
辣椒 | 50g |
木耳(泡发) | 50g |
郫县豆瓣酱 | 15g |
食用油 | 10g |
蒜末 | 10g |
生抽 | 10g |
蚝油 | 10g |
糖 | 2g |
盐 | 0.5g |
水 | 300g |
葱花 | 根据口味添加 |
水淀粉 | |
玉米淀粉 | 3g |
水 | 30g |
青椒木耳烧豆腐的做法
将干木耳泡发备用。
锅中倒油,放入蒜末、豆瓣酱小火炒香。
再倒入生抽、蚝油、糖、盐,加水,中火煮开。
放入豆腐、木耳煮5分钟左右至入味。
倒入椒圈,淋淀粉水,用锅铲推匀,形成芡汁。
撒葱花装饰。
小贴士
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