木耳烧豆腐
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用料
味精 | 1/2匙 |
甜面酱 | 1匙 |
郫县豆瓣酱 | 1匙 |
生抽 | 2勺 |
内酯豆腐 | 1/2块 |
植物油 | 2勺 |
大葱 | 1段 |
木耳 | 1把 |
木耳烧豆腐的做法
味精,甜面酱,郫县豆瓣酱,生抽放入碗中,倒入清水至碗的一半,拌匀备用
内酯豆腐切三角块,这一步用南豆腐或北豆腐更易操作
锅中加入1.5勺植物油,放入豆腐块煎至两面金黄
另取一锅放入0.5勺植物油,放入葱花炒香
放入泡发的木耳翻炒1分钟
放入豆腐块炒匀
倒入酱汁,大火收汁即可
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