木耳豆腐糕
来源:菜肴屋 阅读:3.44W 次
微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食,有了这1000道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
为了不出死面的口感,我用绵软的豆腐和面粉做蒸糕的主题。这个季节,清肺的食材也要吃起来,木耳的营养高,而且能够帮助宝宝提高免疫力,再加上点蔬菜,作为宝宝的手指食物太合适了,还能够锻炼宝宝的咀嚼能力哟~
用料
木耳 | 2朵 |
豆腐 | 50克 |
中筋面粉 | 20克 |
小油菜 | 15克 |
木耳豆腐糕的做法
准备食材:豆腐50克、木耳2朵、中筋面粉20克、小油菜15克。
将木耳用温水泡发,再细细的切碎。
将小油菜用开水焯一下,切碎。
另烧一锅开水,将豆腐放入开水中焯一下,这样能够去除豆腐上的一
把豆腐放入碗中,用小勺把豆腐压成细腻的泥。
接着一起加入木耳、中筋面粉和小油菜碎。
用小勺搅拌均匀。
把做好的面糊放入铺了烘焙纸的碗中,用小勺铺匀。
冷水上锅,蒸15-20分钟至熟透。
刚拿住来的蒸糕会有些黏,这个时候一定不成型,最好能够耐心等一等,蒸糕稍微凉一些,成型效果就好了,这样吃起来也会绵软哟~
小贴士
微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食,有了这1000道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
这道食谱的做法是不是非常简单呢,但因为里面缺少调味的食材,所以过了周岁的宝宝可以根据宝宝的口味,少加一点点盐来调味哟。
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