酸菜苦槠豆腐

用料  

酸菜苦槠豆腐的做法  

1. 豆腐清水泡一分钟

2. 切小条，注意容易断

3. 把水挤干，再次泡水，循环两次去点苦味

4. 准备料

5. 低温滑肉沫，加一点料酒

6. 爆香蒜和酸菜，放入肉末，豆腐加生抽加水，炖成豆腐半透明，加入青椒。翻炒下出锅。