苦瓜拌豆腐
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最近在外胡吃海喝，貌似有点上火的迹象，翻翻家里的食材，还有苦瓜和豆腐，那就脑洞大开的来个它们的合作吧
用料
| 豆腐 | 小板块 |
| 苦瓜 | 一小只 |
| 小尖椒 | 一个 |
| 酱油 | 适量 |
| 大蒜 | 几瓣 |
| 干辣椒 | 一个 |
| 花椒 | 若干粒 |
| 糖 | 少量 |
| 醋 | 少量 |
| 花生油 | 若干 |
苦瓜拌豆腐的做法
豆腐放倒温水中浸泡
小苦瓜切片，并且烧水。水开后放入薄薄的苦瓜片，焯1分钟左右。然后放到冷水中浸泡。苦瓜片越薄越好。
蒜瓣，小尖椒切片放入碗中，放入酱油，少量糖，搅拌均匀。
起油锅，放入花椒和干辣椒炸香。将油倒入上个步骤中的调料中，滴几滴醋
捞出豆腐，在豆腐上铺上苦瓜片。然后将调料均匀的洒在苦瓜和豆腐上。然后就可以开吃啦
![苦瓜拌豆腐的做法步骤图，苦瓜拌豆腐怎么做好吃 第2张]( "苦瓜拌豆腐的做法步骤图，苦瓜拌豆腐怎么做好吃 第2张")
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