青椒土豆饼
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早餐吃腻了粥和面条，有时候就做一些蔬菜饼当早餐，不用揉面，简单又有营养
用料
| 土豆 | 2个 |
| 青椒 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
青椒土豆饼的做法
土豆削皮擦丝
![青椒土豆饼的做法步骤图，青椒土豆饼怎么做好吃 第2张]( "青椒土豆饼的做法步骤图，青椒土豆饼怎么做好吃 第2张")
青椒切丝，我有时候会用红萝卜或者洋葱头切丝
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打入两个鸡蛋，放适量盐和胡椒粉，搅拌
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放入适量普通面粉，搅拌
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面粉是一点一点地加入，搅拌到这种粘稠程度就可以了
![青椒土豆饼的做法步骤图，青椒土豆饼怎么做好吃 第6张]( "青椒土豆饼的做法步骤图，青椒土豆饼怎么做好吃 第6张")
平底锅加点油，慢火两面煎，用电饼铛也可以
![青椒土豆饼的做法步骤图，青椒土豆饼怎么做好吃 第7张]( "青椒土豆饼的做法步骤图，青椒土豆饼怎么做好吃 第7张")
大火煎很快会糊，慢火才能煎到金黄色
![青椒土豆饼的做法步骤图，青椒土豆饼怎么做好吃 第8张]( "青椒土豆饼的做法步骤图，青椒土豆饼怎么做好吃 第8张")
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