青椒土豆丝鸡蛋烙饼
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为前一天剩下的炒菜找了一条出路
用料
| 盐 | 1克 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 面粉两勺 |
青椒土豆丝鸡蛋烙饼的做法
面粉两勺加水用筷子搅成稀面糊，我家用的有机面粉所以面粉上去有点黑乎乎的
![青椒土豆丝鸡蛋烙饼的做法步骤图 第2张]( "青椒土豆丝鸡蛋烙饼的做法步骤图 第2张")
冰箱里昨日剩下的土豆青椒丝
![青椒土豆丝鸡蛋烙饼的做法步骤图 第3张]( "青椒土豆丝鸡蛋烙饼的做法步骤图 第3张")
平底铸铁小煎锅加油待微微冒烟开文火（里外圈小火）倒面糊开始烙饼
![青椒土豆丝鸡蛋烙饼的做法步骤图 第4张]( "青椒土豆丝鸡蛋烙饼的做法步骤图 第4张")
待面糊一半变色时放土豆青椒丝
![青椒土豆丝鸡蛋烙饼的做法步骤图 第5张]( "青椒土豆丝鸡蛋烙饼的做法步骤图 第5张")
翻面，打一个鸡蛋用竹铲扒拉开鸡蛋
![青椒土豆丝鸡蛋烙饼的做法步骤图 第6张]( "青椒土豆丝鸡蛋烙饼的做法步骤图 第6张")
翻面继续烤几分钟
![青椒土豆丝鸡蛋烙饼的做法步骤图 第7张]( "青椒土豆丝鸡蛋烙饼的做法步骤图 第7张")
再翻面
![青椒土豆丝鸡蛋烙饼的做法步骤图 第8张]( "青椒土豆丝鸡蛋烙饼的做法步骤图 第8张")
起锅撒上黑胡椒粉或者其他心爱的调料粉，土豆丝炸脆了，蛋饼很嫩，配上一小杯正山小种红茶，美好的一天开始了😀
![青椒土豆丝鸡蛋烙饼的做法步骤图 第9张]( "青椒土豆丝鸡蛋烙饼的做法步骤图 第9张")
小贴士
土豆丝那面不能烤太久，否则会烤焦而不是糊了
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