椒香土豆饼

细数油盐岁月长


认识某位清理生活垃圾的女士，每一次她的垃圾车占了路，她都会说：您不急的话，请稍等。

就是这几个字，看到了她的修养：原则，礼貌。

修养和出身无关。没修养的人 ，骨头都是轻的。


某一天，我扔后备箱的一些垃圾，来不及分，胡乱捡在一个袋子，有旧牛仔裤碎片和一点水果皮，她拎着打开扒拉了一下说，分分吧，多不容易啊国家才有了垃圾分类，下次分分吧。

我惭恧无地。

不喜欢看帝王将相，一将功成万骨枯，不喜欢看各种造神。

喜欢生活中普普通通的百万众里，那一粒粒沙子，细细看去，珍珠一般，温润，光华。

人的样子，胜过神的样子。

用料  

椒香土豆饼的做法  

1. 一个土豆擦丝，老家俗称  擦（Ca 三声）床板。
   加茶鸡蛋黄二个，出饼金黄，加面粉半碗，水半碗，料酒一汤匙，盐少许。白胡椒粉少许，掩鸡蛋的腥。

2. 出锅，外焦里嫩。

3. 佐韭菜花，或生蒜汁，更好吃。

4. 做早晚餐都很好。

小贴士

和食物对话，是我治愈自己的方式之一。

周末电影《罗曼蒂克消亡史》。心里堵的慌，无以言说的堵。面对生死，面对功利，面对强权，面对人性，无论怎样多彩的罗曼蒂克，一一如泡沫，消散。

中年就是终于明白：好看的灵魂的魅力远远大于好看的皮囊。

好看的灵魂越老越好看，老皮囊也跟着好看。