豆瓣酱烧青椒土豆
来源:菜肴屋 阅读:3.17W 次
就是冰箱里还有俩青椒不知道要干嘛。。。乱做一通~发现还是比较下饭滴~于是很满足~~ :D
用料
青椒 | 两个 |
土豆 | 一颗 |
猪肉 | 随意 |
豆瓣酱 | 两小勺 |
生抽 | 两小勺 |
蒜 | 两瓣 |
豆瓣酱烧青椒土豆的做法
青椒洗净,用手掰成小块儿;土豆切丁;猪肉切成小片儿;蒜切碎一下就好,不用弄成蒜末。
用开水焯一下青椒跟土豆。(如果跟我一样没自信的话就先焯一下吧~)
锅里倒油烧热,放进去蒜爆香,加肉片;炒至肉片变色,加生抽炒一下,然后加豆瓣酱,中火炒一分钟。
把青椒跟土豆都倒进去,炒两分钟;倒一点儿热水(不用没过菜,能看见就行),盖上盖儿焖五分钟。(时间不很确定呃,汤汁少下来就可以关火了~)
尝尝汤够不够咸,不够可以加点儿盐。(俺么有加,因为觉得豆瓣酱的咸度已经够了~)
想放鸡精就放点点吧,然后就可以出锅啦~
小贴士
1. 俺的小勺大概4厘米长,3厘米宽~
2. 其实在想如果加点儿西红柿会不会更好一点嘞?起码视觉上会好点儿吧~~家里么有了的说。。。
3. 嘿嘿 我喜欢豆瓣酱~~ :D
4. 来补!!加茄子更好哟!!XD
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