青椒豆豉炒花甲

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用料  

青椒豆豉炒花甲的做法  

1. 1.花甲在盐水里先泡30-60分钟
   2.锅里烧开水，放入从盐水中捞出的花甲，大火煮到开壳捞起备用

2. 3.青椒，蒜，姜切好备用
   4.炒锅内放入一些油，待油七成热时先放入豆豉，蒜，姜，辣椒炒出香味，接着放备好的花甲大火翻炒两分钟。
   
   

3. 5.最后调入一汤勺生抽，一小勺糖翻炒均匀即可出锅。