红烧鸡爪子
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用料
鸡爪 | 若干根据自己喜好只 |
葱 | 半根 |
姜 | 切片 |
蒜 | 三瓣 |
料酒 | 一小勺 |
盐 | 适量克 |
生抽 | 2小勺 |
老抽 | 2小勺 |
八角 | 1个 |
花椒 | 几粒 |
小茴香 | 少许克 |
冰糖 | 少许克 |
红烧鸡爪子的做法
把鸡爪洗净,锅里放水把鸡爪子焯水,水沸腾捞出备用。
葱,姜,蒜切好备用,花椒,大料,小茴香备好,锅里放少许油,把花椒,大料,小茴香冷锅放入,小火炒香,放入葱,姜,蒜,放入鸡爪炒香。
翻炒几下加入冰糖,温水,水量摸过鸡爪,开大火,待水沸开,转小火慢慢炖,半小时后,把鸡爪放到高压锅加压5分钟,大火收汁,出锅,开吃!😍😍😍
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