家的味道-美味鲫鱼豆腐汤

一个人在大城市生活，想念家的味道，按照妈妈的食谱，做一顿家常便饭，美味幸福

用料  

家的味道-美味鲫鱼豆腐汤的做法  

1. 将鲫鱼开肚洗净盛碗中，切姜片和葱段放入肚内，倒入料酒和盐，两面均匀着料，腌制20分钟。

2. 在锅中倒入油，油热后将鱼身的葱姜去掉放入锅中，中火煎至金黄后翻面煎至金黄。

3. 锅内加开水适量，大火炖至水沸，转中火慢炖20分钟，待看到汤汁变为白色，收火，尝口汤加入适量盐，鲜味就出来了。