营养美味的鲫鱼豆腐汤

用料  

营养美味的鲫鱼豆腐汤的做法  

1. 将鲫鱼处理好，豆腐切小块儿、姜片三片、大葱两段都备好

2. 用厨房纸把鲫鱼两面的水吸干，炒锅内放油，油烧热后，手提鱼尾顺着锅的边缘将鱼放进锅中，煎至两面金黄，使鱼定型

3. 炖锅内放开水，把鲫鱼、豆腐、葱、姜片一起下锅，倒入一勺料酒，适量盐。大火煮开，中火再炖25分钟（水放足，不要中途加水）

4. 出锅后撒点葱花，香油、十三香等调味品，根据自己口味即可。