鲫鱼豆腐汤 ，滋补+好味
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用料
| 鲫鱼🐟 | 一条 |
| 豆腐 | |
| 淀粉 | |
| 姜丝 | |
| 食用油 | |
| 盐 | |
| 香叶 | |
| 花椒（可选） | |
| 桂皮（可选） | |
| 香葱（为B格加分） | |
| 料酒 | |
| 温水 |
鲫鱼豆腐汤 ，滋补+好味的做法
鱼内脏务必清理干净
鱼身划三刀，塞姜片，撒淀粉。![鲫鱼豆腐汤 ，滋补+好味的做法步骤图 第2张]( "鲫鱼豆腐汤 ，滋补+好味的做法步骤图 第2张")
热锅等油冒烟，煎鱼。先从一面煎至金黄色。（最后鱼汤是否奶白，取决于鱼身是否煎过）
![鲫鱼豆腐汤 ，滋补+好味的做法步骤图 第3张]( "鲫鱼豆腐汤 ，滋补+好味的做法步骤图 第3张")
一面煎至金黄后，换另一面煎。此时丢入 香叶、花椒，桂皮。
![鲫鱼豆腐汤 ，滋补+好味的做法步骤图 第4张]( "鲫鱼豆腐汤 ，滋补+好味的做法步骤图 第4张")
再次给鱼翻一面，加料酒（务必用图示方法，从锅边倒入，此为传说中的锅气。感兴趣锅气得可以去知乎）
![鲫鱼豆腐汤 ，滋补+好味的做法步骤图 第5张]( "鲫鱼豆腐汤 ，滋补+好味的做法步骤图 第5张")
加半锅温水熬二十分钟，注意 一定是温水
![鲫鱼豆腐汤 ，滋补+好味的做法步骤图 第6张]( "鲫鱼豆腐汤 ，滋补+好味的做法步骤图 第6张")
加豆腐，再熬十分钟
![鲫鱼豆腐汤 ，滋补+好味的做法步骤图 第7张]( "鲫鱼豆腐汤 ，滋补+好味的做法步骤图 第7张")
出国了汤少吃肉
![鲫鱼豆腐汤 ，滋补+好味的做法步骤图 第8张]( "鲫鱼豆腐汤 ，滋补+好味的做法步骤图 第8张")
汤多享受
![鲫鱼豆腐汤 ，滋补+好味的做法步骤图 第9张]( "鲫鱼豆腐汤 ，滋补+好味的做法步骤图 第9张")
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