豆腐鱼头汤煲(滋补养身)
来源:菜肴屋 阅读:2.56W 次
用料
胖头鱼头 | 1个 |
豆腐 | 1块(300克) |
香菇 | 6朵 |
海米 | 适量 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
白糖 | 2克 |
料酒 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
大蒜 | 2根 |
姜片 | 4片 |
蒜末 | 3瓣 |
干辣椒 | 5个 |
胡椒粉 | 2克 |
豆腐鱼头汤煲(滋补养身)的做法
所有材料洗净。鱼头用酱油腌5分钟,豆腐洗净切块,花菇,大蒜洗净切片。
起锅,油烧至五成热,放入鱼头,煎至两面金黄,放入豆瓣酱、料酒、白糖,烧热后加温开水,再放入豆腐块,大火炖5分钟。
再将鱼头、豆腐、花菇、海米、姜片、蒜段放入砂锅,加适量水,小火炖15分钟,加入蒜末、盐、花椒粉即可!
热门内容
大家都在看
最近更新