滋补骨头汤
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用料
大骨头(排骨什么的都行) | |
老姜 | 一大块 |
啤酒 | 2瓶(听装的那种) |
盐 | 适量 |
枸杞 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
滋补骨头汤的做法
把骨头洗干净了加水,放电磁炉上加热煮开,把脏的东西煮出来再洗干净
煮骨头的空隙,再把姜给剁成末
锅中倒入麻油,等油热了再下姜末,爆香
待姜末炸至金黄,倒入骨头翻炒,加适量盐
加两瓶啤酒
加入啤酒后的样子,再加两小碗水
加入枸杞,枸杞也可以多加点,这样比较好喝
把骨头和汤盛入砂锅中
开大火煮开,转中火煮20分钟,再转小火煮上一小时(看自己要吃的肉熟到哪种程度,一般我都是煮烂一点,一个小时以上)这种做法好吃还补,我们这坐月子都是吃的这种做法
小贴士
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