滋补鸽汤

在我的家乡，小孩经常可以喝些鸽汤，营养好喝补气

用料  

滋补鸽汤的做法  

1. 市场挑一只老点的鸽子，让其杀好去毛，拿回来清洗干净，去除内脏

2. 清洗干净的鸽子用剪刀或菜刀切成自己想要的大小，放高压锅内，加入姜，料酒和清水

3. 放电磁炉上开火将水烧沸后，关火捞出鸽肉用清水冲洗干净备用

4. 将枸杞，红枣，生姜洗净备用

5. 准备一口干净的高压锅或炖锅，将洗净的鸽肉和枸杞，红枣，生姜放入锅中，加入炖汤的适量清水，盖上锅盖，炖上20分钟

6. 20分钟后不要着急打开在高压锅里闷一会，让高压锅里的气体自然放掉在打开锅盖，加入少许的盐巴鸡精调味，一碗营养补气的鸽汤就好啦！