滋补红枣枸杞乳鸽汤
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用料
乳鸽 | 1只 |
红枣 | 5颗 |
枸杞 | 20-30粒 |
冰糖 | 5颗 |
姜 | 6片 |
大葱 | 1根 |
盐 | 1勺 |
香油 | 1/2勺 |
滋补红枣枸杞乳鸽汤的做法
乳鸽收拾好,清洗干净
葱切大段,姜切大片,烧一锅开水,水开下鸽子,水位控制大约到鸽子的2/3,然后下葱段和姜片。
提前将枸杞和大枣分别用水泡大约十几分钟
用汤勺不断将浮沫打捞干净。
下大枣,调最小火,盖锅盖,慢炖两个小时。
两小时后,下枸杞,放盐,滴几滴香油,再炖10分钟就可以上桌了。
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