枸杞鸽子汤

用料  

枸杞鸽子汤的做法  

1. 鸽子清理好割掉PP，清洗干净，入加了料酒，姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净

2. 再把炖锅里加入足够量的清水，放入姜片，葱段，天麻和鸽子

3. 大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂

4. 撒一把枸杞，加盐调味后再炖15分钟左右即可

小贴士

1、炖鸽子汤的时间要根据鸽子原材料不同自行调整，鸽子越老炖的时间越长。我这锅炖了3个半钟头。
2、炖好的鸽子，用筷子能很容易戳过