乌骨鸡滋补汤
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这算是一份快手汤…我用电饭煲做出来的。
要喝老火靓汤的亲，得用砂锅慢慢煲哦！
公公腰肌劳损，这几天疼到住院。
做个乌骨鸡汤给他补补～
用料
| 乌鸡 | 半只 |
| （一人食，可将鸡块按个人食量分成几袋，速冻。吃的时候解冻即可。） | |
| 蕨麻 | 适量 |
| 栗子 | 6-8颗 |
| 红枣或黑枣 | 6-8颗 |
| （我用的是酒浸黑枣。不爱吃甜的可以少放） | |
| 桂圆肉 | 6-8颗 |
| 虫草 | 2根 |
| 红糖 | 2勺 |
| 酒 | 2勺 |
| 葱 | 1小把打结 |
| 姜 | 2片 |
| 盐（汤做好后放） | 适量 |
乌骨鸡滋补汤的做法
乌骨鸡切块，入冷水，焯水约5分钟。
焯水后，冷水冲洗鸡块，入盘备用。![乌骨鸡滋补汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "乌骨鸡滋补汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
备好材料：黑枣（或红枣）、栗子、桂圆肉、蕨麻、虫草。（若材料不齐，可以只放栗子或者蕨麻。之前我一直做的是栗子乌骨鸡，味道很不错哦！蕨麻口感挺不错，软软的，类似无甜度番薯🍠的口感）
切好姜片、打好葱结![乌骨鸡滋补汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "乌骨鸡滋补汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡块和材料入电饭锅。
加入2勺红糖（必放！我用的红糖是婆婆的朋友亲自做的，开盖就满屋香，特别棒！我有一次忘放红糖，汤味就掉了两颗星⭐️）![乌骨鸡滋补汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "乌骨鸡滋补汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
再加入2勺料酒
![乌骨鸡滋补汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "乌骨鸡滋补汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
接着倒入适量水。（我倒的是热开水）
汤色深是因为红糖溶化哦～![乌骨鸡滋补汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "乌骨鸡滋补汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
电饭煲煲汤即可。
汤炖好后，再放入适量盐![乌骨鸡滋补汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "乌骨鸡滋补汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
汤好啦～
![乌骨鸡滋补汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "乌骨鸡滋补汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
包装好…走啦～
![乌骨鸡滋补汤的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "乌骨鸡滋补汤的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
乌骨鸡：滋阴补血
蕨麻：被称为人参果，补气血、健脾胃
栗子：健脾养胃
桂圆肉：补益心脾，养血安神
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