滋补西红柿玉米骨头汤

用料  

滋补西红柿玉米骨头汤的做法  

1. 1）对于骨头的选择，建议不要选择排骨，之前用排骨做过，煮吃的汤不香，肉也偏硬。用棒骨和腔骨煮出来好吃。
   2）先用冷水泡骨头，泡了1小时，去血水。
   3）下锅前，给骨头的头都划几道，方便入味。
   4）用冷水煮骨头，待水沸后，把骨头捞出备用。

2. 1）把食材都放入汤锅
   2）顺序:骨头-西红柿-玉米-姜片
   
   千万不要放葱蒜花椒大料
   

3. 1）加入水，因为要煮的久，多放水，大约是莫过食材二倍的量，开锅煮后，千万别在加水了。
   2）加入一勺味极鲜酱油或一品鲜酱油，加入一点五香粉。
   选这两种酱油是因为味道很鲜，比生抽老抽好，汤的颜色也好。
   3）大火开煮，煮开后中火偏小火一些，煮20分钟。
   4）加入盐和味精，盐结合自己口味放，我喜欢清淡的，所以放的很少
   5）煮到汤出黄色的油了，尝尝味道符合自己的味道后可以出锅。

4. 新鲜的充满维生素的西红柿玉米排骨汤出锅啦！

5. 在拌一盘爽口的白菜，绝绝子。