便捷又滋补鲫鱼豆腐汤

鲫鱼是配料，为了吃鱼味豆腐汤(•̀ω•́)✧

用料  

便捷又滋补鲫鱼豆腐汤的做法  

1. 煎锅中：倒入少许油+葱姜炝出香味后+🐟中小火两面煎(同时另起一炖锅，烧需要汤量的开水：之后会换锅)

2. 煎锅中：🐟两面翻煎至金黄，倒入滚烫热水♨️（注意安全）

3. 准备葱结

4. 炖锅中：待开水在煎锅里不冒泡了就倒入炖锅中和之前的开水混合。放入葱结+料酒（我用的梅子酒代替）大🔥煮它！

5. 炖锅中：大火15分钟🔥🔥🔥

6. 切豆腐（主角登场），15分钟后放入豆腐中火继续熬制15分钟（所以记得之前炖锅水一定加足）

7. 待出锅了！捞出已经无味的葱结

8. 加入新鲜葱花、盐、鸡精（胡椒粉因人而异）

9. 出锅！🍚已经嗷嗷待泡了！

小贴士

煎🐟火不要太大，会粘掉皮。