玛捷斯菜谱-鲫鱼豆腐汤
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用料
| 鲫鱼 | 2条 |
| 料酒 | 10毫升 |
| 豆腐 | 1合盒 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 8克 |
| 油 | 10克 |
| 小葱 | 2根 |
| 开水 | 800克 |
| 肉糜 | 150克 |
玛捷斯菜谱-鲫鱼豆腐汤的做法
鲫鱼洗净塞上肉糜沥干水分备用
![玛捷斯菜谱-鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第2张]( "玛捷斯菜谱-鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第2张")
鱼煎至两面金黄后倒入玛捷斯主锅
![玛捷斯菜谱-鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第3张]( "玛捷斯菜谱-鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第3张")
加入开水，料酒，姜片，豆腐，盐
启动料理机煸炒程序速度0时间15分钟![玛捷斯菜谱-鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第4张]( "玛捷斯菜谱-鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第4张")
最后撒上葱花和香菜即可出锅
![玛捷斯菜谱-鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第5张]( "玛捷斯菜谱-鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第5张")
小贴士
可以刀头设置不动的料理机才是好的料理机
豆腐和鱼都可以保持完整性
一定要用滚烫的开水，用大火烧所以用到才会使汤呈现白色，所以用到160°煸炒，火力够大，速度还能设置刀头不动是关键
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