玛捷斯菌菇白菜虾仁汤

煮汤的时候可以蒸东西哦

用料  

玛捷斯菌菇白菜虾仁汤的做法  

1. 干贝提前用生姜，一点水蒸熟后压扁。
   
   烹饪-煸炒模式5分钟速度2A160度，热锅后放油，煸炒白玉菇（菌菇都可），毛豆子，胡萝卜片，生姜片，然后放入白菜，蒸过的干贝丝，加开水。

2. 改慢煮模式20分钟0速120度，上面可蒸菜。

3. 解冻好的虾仁用一点醋和盐抓揉一下，然后冲洗干净，背后划一刀（虾会变成虾球状）

4. 剩一分钟的时候扔虾球，放点盐，出锅前放些白胡椒粉。
   

小贴士

煮出来的汤白色鲜甜，夏天喝很清爽。

虾仁提前冷藏解冻，用醋和盐轻柔抓洗去掉滑腻很重要。