滋补家常菜-海参鲫鱼汤

海参性温，是滋补的好食材，海参和鲫鱼煲汤，

用料  

滋补家常菜-海参鲫鱼汤的做法  

1. 凉锅加一点点植物油，烧热，放鲫鱼稍稍煎一下

2. 倒入3碗凉水，放姜片，大火烧开
   烧到汤呈奶白色时候放入海参
   煮3分钟

3. 海参是即食海参，所以煮2.3分钟就好了，煮久了会变硬
   出锅后加盐、胡椒粉、葱花调味

小贴士

我煮鲫鱼汤爱煮白汤，白汤就是鱼中的蛋白质流到汤里了，很有营养
鱼汤奶白小秘诀：鱼煎一煎，加凉水大火