蒜苗肉沫

用料  

蒜苗肉沫的做法  

1. 将猪肉剁成肉末，我直接用的绞肉机，不要太碎，放姜片和老抽，一点生抽腌制

2. 切好配料，爱吃辣的就放小米椒，我还放了香菜

3. 蒜苗切成小一点，到时可以拌饭

4. 放油炒香配料

5. 加入肉沫翻炒，划散，加入豆瓣酱，炒出红油

6. 倒入蒜苗翻炒

7. 有点变色后加入生抽耗油，盐翻炒均匀，临出锅前还可以调点水淀粉勾个芡。