姜葱炒油蛤/花甲和芒果螺可以同样伺候哦

油贝当季，10块钱称了半公斤，炒了一大盘，好吃😊

用料  

姜葱炒油蛤/花甲和芒果螺可以同样伺候哦的做法  

1. 1.油贝放入冷水，开火焯水，基本快要水沸时，油贝就开口啦，关火捞出备用。
   2.油锅烧热，放油，姜片放进去爆香，随后放葱段和蒜泥。
   3.放油贝，爆炒。
   4.料酒，酱油，蚝油，白糖，淀粉，水，调匀，放入油贝翻炒，盖锅盖
   5.汤汁收干一些，开盖，撒葱花，起锅装盘

小贴士

✅建议汤汁先调好，下锅更顺手