滋补养身～虫草花鸡汤

用料  

滋补养身～虫草花鸡汤的做法  

1. 提前准备好干香菇，干香菇要泡一个小时左右，最好放在30度左右的温水中，这样既不会损害香菇的营养成分，还会提高干香菇的泡发速度

2. 虫草花洗净备用

3. 将鸡肉冷水放入锅中，再放入姜片，料酒一勺，葱段适量，将水烧开焯出血末即可，在捞出备用

4. 将准备好的鸡肉，虫草花，发好的干香菇，一并放入砂锅中，再放几片姜片，放入适量食用盐调味，先开大火至水沸腾后再转成小火炖一到一个半小时就可以了，因为此后炖的时间越长，营养成分反而会逐渐降低

5. 炖好就可以关火了

6. 装盘，营养美味的虫草花乌鸡汤就炖好了，赶快给家人炖一个吧

小贴士

1.能买到土鸡最好用土鸡，味道会更鲜美
2.还可以根据自己的口味添加不同的食材，比如红枣枸杞炖在鸡汤里面，对女孩特别好，补气血