秋冬滋补汤水-竹荪虫草花鸡汤

秋冬季节，很适合煲汤。滋补健康低脂，晚上来一碗没有任何负担感。为了家人健康，也要开始研究炖汤了。

用料  

秋冬滋补汤水-竹荪虫草花鸡汤的做法  

1. 这几种食材里，竹荪处理要格外注意。首先剪掉尾巴（底部封闭的那一圈，不然会有怪味）然后温水泡发。要反复揉捏冲洗几次，可减少竹荪的异味。

2. 鸡块or鸡架 汆水去血沫

3. 把其他食材清洗干净。干花菇味道更浓郁也需要提前泡发。全部放入炖盅，蒸两小时。最后半小时依口味放盐。花菇味道重，俩人份一颗即可。