花胶玉竹响锣猪骨汤(秋冬滋补)
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这也是我复刻我一个非常喜欢的美食博主的,一款非常适合秋冬滋补的地道广东汤
用料
猪骨 | 300克 |
盐 | 适量 |
百合 | 10克 |
莲子 | 10克 |
无花果 | 5个 |
小花胶 | 3只 |
玉竹 | 10克 |
响锣片 | 一片 |
红萝卜🥕 | 1根 |
花胶玉竹响锣猪骨汤(秋冬滋补)的做法
把所有的汤料准备好,我这里有五人份量的了,大家酌情安排各自的份量吧,所有材料提前半小时浸泡,小花胶因为是很薄的,所以就随便浸泡一下就可以了
红萝卜去皮切好备用
猪骨焯水洗净备用,我用的是排骨
把所有材料放进锅里,加入适量的水(建议多加点,因为要煲两个小时)大火煲开后转小火慢炖2小时
OK了,可以喝了
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