秋冬滋补排骨汤

用料  

秋冬滋补排骨汤的做法  

1. 盒马随便买的一盒猪肉排骨，冷水浸泡半小时，去肉味
   （现在很少能吃到农村自己家喂的粮食猪，饲料猪都有不好闻的肉味，有的生肉就能闻到，有的煮熟还能闻到）

2. 浸泡完毕捞出洗净，然后焯水，沥干，换陶瓷锅，铺肉，放姜片

3. 加直饮水3/4锅，加入黑玛卡片

4. 大火烧开调制中火炖1小时即可
   （要么用密封锅或者重陶瓷锅，锅盖的密封性直接决定汤蒸发的量以及肉质的口感）

小贴士

一大锅汤一般一顿喝不完，所以不要加盐，喝多少加多少盐，这样未加调味品的原汤汁可以保存时间更久，不至于一两天就馊了！