适合减肥的自制低卡葱油拌面，荞麦面

超级喜欢吃葱油拌面和碱水面，但是又在减肥+戒糖，外面卖的荞麦面都放了普通面粉，所以只能自制了，百分百荞麦面粉做的荞麦面可能有点硬，但是我比较喜欢这种筋道得口感，里面还加了少量苦荞粉

用料  

适合减肥的自制低卡葱油拌面，荞麦面的做法  

1. 将鸡蛋打入荞麦面粉，然后加入碱水(把食用碱化成水)，揉成面团

2. 静置15-20分钟，擀开，然后切成面条，面条机可以用面条机代替，然后放入沸水中煮熟，熟后捞出过凉水或冰水

3. 准备一个碗，加入无糖酱油(普通酱油也可以)，醋，盐，(不戒糖或者喜欢甜可以加一勺糖)搅拌均匀后加入葱花，不要搅拌，让葱花自然沉淀，锅中放入油，加入花椒爆香，盛出后淋在酱料碗中

4. 用酱料拌面，完成～！！

小贴士

减肥就不要加糖了哦～～
荞麦面一定要揉开哦～