一人食✨泰式酸辣虾仁拌米粉&荞麦面🍤适合夏天的低卡轻食

夏天了食欲总是不太好
就适合吃吃这样酸辣开胃的凉拌美食哈哈
我用的是越南米粉，但也可以用荞麦面之类的
酸酸辣辣的酱汁，搭配有弹性的米粉和Q弹的虾仁，带有柠檬和百香果的清新，是很适合夏天的美食了👌🏿

用料  

一人食✨泰式酸辣虾仁拌米粉&荞麦面🍤适合夏天的低卡轻食的做法  

1. 柠檬切片，黄瓜切丝（忽略我的尴尬刀工哈哈哈），洋葱&小米辣&蒜&葱&香菜切碎

2. 生抽两勺，醋两勺，蚝油一勺，盐一小撮，白糖一勺，白芝麻一小勺，和一个百香果的果肉混合均匀（图片里还没放百香果，但是是要放的）

3. 锅中水煮开，加入虾仁和姜片煮熟

4. 将第一步里的配菜，第二步里的调料，和虾仁一起混合均匀，黄瓜可以现在就一起混合，也可以等会儿铺在盘底

5. 开水煮米粉/荞麦面，我用的是我妈前两天买的越南米粉，煮6分钟左右就可以了。煮好后过凉水冲洗放凉

6. 底层铺上黄瓜（如果一起混合在酱汁里了就不用这一步了），放上米粉或荞麦面，再淋上酱汁，可以把虾仁和柠檬片摆一下盘哈哈哈

7. 拌匀开吃👌🏿

小贴士

酸度甜度和咸味都可以自己在做的过程中调节，按照自己喜欢的味道来就好👌🏿