蜜烤排骨
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无肉不欢的宝贝,一到夏季就开始念叨妈妈的烤排骨。怎么就这么喜欢肉呢,你不长肉,妈妈我跟着乱长好吧夏天真的是没啥肉可吃的,牛肉羊肉没啥味道,哈哈哈那就排骨做起来吧!
用料
排骨 | 1000克 |
姜 | 三片切丝 |
辣椒 | 2根 |
葱白 | 1大段 |
大蒜 | 6瓣 |
生抽 | 1大勺 |
酱油 | 3大勺 |
盐 | 6克 |
糖 | 2克 |
料酒 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
五香粉 | 1克 |
椒盐 | 1克 |
糖 | 2克 |
排骨酱,耗油 | 1大勺 |
辣椒酱 | 1小勺 |
蜂蜜 | 适量 |
蜜烤排骨的做法
排骨洗净沥干,除蜂蜜以外所有的配料都加入,搅拌均匀,放冰箱冷藏4个小时以上。
锡纸刷油
排骨放齐,面上刷一层蜂蜜(这只有腌制一半的量,我的烤箱太小了)
放入烤箱,200℃先20分钟,取出撒点孜然粉,翻面,涂点蜂蜜继续烤10-20分钟。这个时间熟不熟你自个掌握啊大块头的多烤会,实在不放心就试试。
烤好装盘,忘记底部放片生菜拍起来更好看。记得后面几分钟要看着点,别烤焦啦哈。
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