回家吃饭——黄油煎西冷牛排
来源：菜肴屋 阅读：8.91K 次
在超市买的新鲜西冷牛排🐮，回家后先腌制，再用黄油煎～
用料
| 西冷牛排 | |
| 黄油 | |
| 盐，白糖，胡椒粉，蚝油 | |
| 小苏打（少许） | |
| 牛排酱 |
回家吃饭——黄油煎西冷牛排的做法
将牛排稍微冲洗一下码放在盘子里，加入小苏打，盐，白糖，胡椒粉，蚝油（用量根据自己的口感）进行腌制。
腌制半个小时到一个小时左右（想更入味也可以腌更长时间）。
平底锅内放黄油慢慢化开，煎至底部变色，迅速翻面，再煎一下，将牛排酱淋在表面上既可。
![回家吃饭——黄油煎西冷牛排的做法步骤图 第2张]( "回家吃饭——黄油煎西冷牛排的做法步骤图 第2张")
小贴士
腌制时加入一点点小苏打，可以使牛排更嫩哦～
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