黄油西冷牛排＆意大利面

用料  

黄油西冷牛排＆意大利面的做法  

1. 煮意面，时间约是意面包装袋上时间的3倍。放入冷水中待用

2. 喜欢装饰的可以切几片胡萝卜和西兰花，放在刚刚煮面的水里，稍微焯一下即可捞出。

3. 牛排缓冻，敲打至断斤。正反面涂抹黑椒汁研制15分钟

4. 热平底锅，倒入少量橄榄油，油热后切2-3片黄油融化，放入蒜片爆香。放入西冷牛排，正面煎2-3分钟，换至反面

5. 根据自己口味控制成熟度，煎好后起锅即可。

6. 做意面酱。牛肉打馅，洋葱切小块，西红柿切小块备用。

7. 用刚才煎牛排的油爆炒肉馅，肉变色后放入西红柿和洋葱，至出汤。放入番茄酱，炒至收汁，浇在意面上

8. 热锅，倒入黑椒汁，加热至黑椒汁起泡，关火，黑椒汁浇在牛排上！完毕！