西红柿牛肉意大利面
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献给my husband and my son
石家私房菜
用料
| 意大利面 | 适量 |
| 西红柿 | 2个 |
| 牛肉碎 | 60克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 黄油 | 15克 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 蘑菇 | 10个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
西红柿牛肉意大利面的做法
将洋葱、蘑菇、胡萝卜洗净切成碎。开小火放黄油将洋葱碎炒香炒熟。西红柿化十字用开水烫去皮。
锅中放橄榄油，放入牛肉碎炒熟，放入适量啤酒去腥。依次放入切碎的西红柿蘑菇，适量的番茄酱，以及炒熟的洋葱碎，放入适量的开水小火慢炖20分钟，出锅前放适量盐和罗勒叶、欧芹叶碎调味即可。
小贴士
还可放入切碎的胡萝卜
做出来有点稀，在考虑是否放点淀粉勾芡呢？或者多熬一会儿。。。
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