西红柿海鲜意大利面
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陪白葡萄酒的面
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸尺寸(大概15ml) | 需要数量 |
意大利面(细面。按食谱用1%盐开水煮好,用清水,洗一下,沥干) | 100g |
冷冻海鲜(切好,处理过) | 100g |
洋葱(洗净,去皮,切成末) | 30g |
大蒜(去皮,切成末) | 1瓣 |
A 白料酒 | 1/3勺 |
A 木鱼精粉 | 1/6勺 |
西红柿(洗净,切成2cm丁) | 160g |
B 木鱼精粉 | 1/6勺 |
B 柠檬汁 | 2/3勺 |
B 盐昆布(日本,没有也可以) | 7g |
B 盐,胡椒粉(没有盐昆布的话,稍微多点) | 少许 |
橄榄油 | 1勺 |
紫苏叶(洗净,切成丝) | 3张 |
西红柿海鲜意大利面的做法
将冷冻海鲜解冻。用厨房纸取掉水分。
准备能够用微波炉盘子。将解冻过海鲜,洋葱末,蒜末和A用料倒入盘子里,拌匀。用保鲜膜覆盖。用600w中小火加热90秒。等5分钟。再加热90秒。准备盆子里。将切好西红柿和B用料倒入盘子里,拌匀。倒入橄榄油,拌匀。
将盘子里步骤1料和意大利面倒入盆子里,拌匀。做好了。将步骤2面装碟子摆紫苏叶丝即可。
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