西红柿虾仁意大利面
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因为自己从事关于礼仪培训方面的工作,今天制作课件的时候正好整理关于儿童礼仪中的西餐礼仪。我就在想做一道意面吧,在吃饭的时候给女儿顺道讲解一下,看母亲的心,你们都懂得。虽然自己动机不纯,但满怀信心的准备材料,下了班就开始做了。对我来说不难,半小时后,出炉很惊艳。女儿也不管我在旁边吧啦吧啦,她只知道吃美食,狼吞虎咽的结束了晚餐,当然不忘给我点赞。
用料
虾仁 | 十几只 |
意大利面 | 两人份 |
黑胡椒 | 少许。成品用 |
西红柿 | 小番茄一切四瓣 |
蒜 | 6瓣 |
盐 | 少许 |
耗油 | 一勺 |
酱油 | 一勺 |
黄油 | 若干 |
彩椒 | 半个 |
蚕豆 | 若干 |
西兰花 | 半朵 |
洋葱 | 半个 |
西红柿虾仁意大利面的做法
1,黄油热了后,放进去大蒜,炒香。
2,虾头放进去,炒出虾油,把虾头捞出,不用。
3,把事先准备好的西兰花和蚕豆焯熟,放入锅中翻炒,不要太大火。
4,放如虾仁,翻炒。
5,放入小小西红柿翻炒。
为什么最后放西红柿呢,因为一开始放西红柿的话就会炒的很烂,口感不是很好。6,把西红柿炒出汁水后放入煮好的意大利面。
7,放入少许的盐,一勺生抽,一勺耗油。
8,翻炒均匀,所有食材基本都是熟的,所以无需太久。
9,装盘,研磨黑胡椒到意面上。成品出炉。
大人和孩子都很爱。
孩子吃我没有研磨黑胡椒,大人吃的,用了黑胡椒,感觉有胡椒的还是好吃一些。
小贴士
火不要太大,意面煮好,西兰花和蚕豆提前煮好。否则蚕豆很难同步熟。
蚕豆皮不太好吃,建议把皮给去了,会更好吃。
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