🥩煎西冷牛排+黑椒汁
来源：菜肴屋 阅读：1.77W 次
🥩用料简单 做法简单的煎牛排 搭配沙拉和意面就是很完美的一顿晚餐啦！
用料
| 牛排 | 两块 |
| 蒜 | 一头 |
| 黑胡椒 | 大量 |
| 黄油 | 70g |
| 酱油 | |
| 蚝油 | |
| 盐 |
🥩煎西冷牛排+黑椒汁的做法
备料 洋葱换成一头蒜
![🥩煎西冷牛排+黑椒汁的做法步骤图 第2张]( "🥩煎西冷牛排+黑椒汁的做法步骤图 第2张")
刀背拍松
![🥩煎西冷牛排+黑椒汁的做法步骤图 第3张]( "🥩煎西冷牛排+黑椒汁的做法步骤图 第3张")
加入盐和胡椒粉 并且拍打一下 让盐和胡椒的味道浸入肉中
![🥩煎西冷牛排+黑椒汁的做法步骤图 第4张]( "🥩煎西冷牛排+黑椒汁的做法步骤图 第4张")
热锅加入一半的黄油 蒜直接用刀拍扁 丢进去
![🥩煎西冷牛排+黑椒汁的做法步骤图 第5张]( "🥩煎西冷牛排+黑椒汁的做法步骤图 第5张")
下牛排！
![🥩煎西冷牛排+黑椒汁的做法步骤图 第6张]( "🥩煎西冷牛排+黑椒汁的做法步骤图 第6张")
正面三分钟 反面两分钟 把油往上淋 再把肉的侧面贴在锅侧面 煎一煎侧面
![🥩煎西冷牛排+黑椒汁的做法步骤图 第7张]( "🥩煎西冷牛排+黑椒汁的做法步骤图 第7张")
垫厨房纸 吸油 静置五分钟 去熬酱汁
![🥩煎西冷牛排+黑椒汁的做法步骤图 第8张]( "🥩煎西冷牛排+黑椒汁的做法步骤图 第8张")
黄油融化 加入大量胡椒 一点点酒 蚝油和酱油 可以加一点芡粉水 熬制浓稠
![🥩煎西冷牛排+黑椒汁的做法步骤图 第9张]( "🥩煎西冷牛排+黑椒汁的做法步骤图 第9张")
煮一点意面 煎蛋🍳 再放上沙拉🥗 最后摆上牛排
![🥩煎西冷牛排+黑椒汁的做法步骤图 第10张]( "🥩煎西冷牛排+黑椒汁的做法步骤图 第10张")
淋酱汁 叮！出菜！
![🥩煎西冷牛排+黑椒汁的做法步骤图 第11张]( "🥩煎西冷牛排+黑椒汁的做法步骤图 第11张")
完美的粉色！
![🥩煎西冷牛排+黑椒汁的做法步骤图 第12张]( "🥩煎西冷牛排+黑椒汁的做法步骤图 第12张")
小贴士
这样做出来的牛排不是全熟 不习惯吃生的 可以去烤箱再加几分钟哦！ 🥩🥩🥩
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