在家就能轻松制作的黑椒牛排🥩🥩🥩

偶然看到一个的一个制作方法
这么多年都是在家这么制作的
比较原汁原味
不会特别软但是肉香十足
大人吃很有嚼劲
给孩子吃的话可以切成小块一些

用料  

在家就能轻松制作的黑椒牛排🥩🥩🥩的做法  

1. 牛排用厨房纸巾吸干水分，M12当然好吃就是贵……我这里用的是M3（说明：我买过来的都是真空包装的，我没有清洗牛排的习惯，总觉得会把味道洗掉……哈哈哈如果你喜欢可以洗干净，注意用厨房纸巾吸干水分哈！）

2. 左边是海盐🧂，右边是黑胡椒碎。在网上有卖的，转头部可以变成碎末状，更好入味。

3. 吸干水分的牛排，两面均均匀撒上海盐碎和黑胡椒碎，整个均匀撒上即可。腌制10分钟

4. 锅烧冒烟热（我这里用铁锅，不粘锅也可），倒入适量橄榄油。忘记谁说的了“肉在高温下会产生大量的美味”。两面各煎40秒，是七成熟。50秒是九成熟了。数秒的方式：嘴巴念出来“1秒钟、2秒钟、3秒钟……”

5. 翻面的时候可以加入蒜头，迷迭香（我家里没有，也可以不放）全程大火！！！只翻一次面！

6. 好滋味！家里人都超级爱！实惠卫生又方便！

小贴士

1.牛排用厨房纸巾吸干。
2.双面散播海盐、黑胡椒碎腌制10分钟入味。
3.锅热下油烧滚烫下牛排。
4.各煎四十至五十秒钟
5.全程只翻一次面，不要来回翻！！！
6.注意封边
7.盛盘后静置五至十分钟，可最大程度保留肉汁。