水浴牛排🥩

昨天团了Rastelli‘s“3⃣️无”牛排🥩“🈚️抗生素，🈚️激素和🈚️类固醇 ”grass fed organic  ，今天马上安排上：水浴纽约客牛排

用料  

水浴牛排🥩的做法  

1. 纽约客牛排简单清洗，用厨房纸巾吸干水分。

2. 两面均匀洒上黑胡椒和盐适量。

3. 装密封袋子里等待“泡温泉♨️”喽！

4. 水浴棒调到华氏135/摄氏57度，加热2小时！

5. 咕嘟嘟～咕嘟嘟…2小时的温泉♨️结束🔚

6. 空闲时间剪3⃣️支百里香一会儿做香料😋

7. 取出肉肉，大家不要被这灰灰丑丑的样子吓到，一会儿就是见证奇迹的时刻😃

8. 锅里放油每面各煎一分钟，牛排华丽丽的变身了💃💃色泽金黄诱人

9. 加入黄油，大蒜，百里香，继续煎，每面大约一分钟左右，在这期间可以把铁锅翘起来，用勺子🥄像上面淋油

10. 油渍渍的响声也很疗愈😛

11. 时间到，大功告成！切开看看，外面焦香，里面粉红，鲜嫩多汁，没等摆盘先偷吃一块儿🤫🤫妥妥的五分熟

12. 配上蔬菜沙拉健康又美味！

小贴士

牛排的生熟程度可调整水浴时间，此菜谱水浴2小时，牛排出品5⃣️分熟；想要7分或是全熟增加水浴时间，想要三分熟缩短水浴时间。