鲜味鲫鱼汤
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用料
| 鲫鱼 | 2条 |
| 葱 | 半根 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜 | 8-10片 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒粒 | 6-10粒 |
鲜味鲫鱼汤的做法
鱼比较小，两只鱼一斤多，适合两人份
将鱼洗干净，放入料酒，生姜片，盐腌制半小时
然后倒掉料酒，生姜，锅中放入少量植物油，油热后，将鱼两面煎至金黄即可捞出
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砂锅水烧开，放入葱段，姜片，花椒粒，鱼，盖上锅盖，煮一小时即可，出锅前放入适量盐
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奶白色鲫鱼汤，很好喝
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鱼子很好吃
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小贴士
超市宰杀鱼的时候，可以告诉师傅，有鱼子不要扔掉
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