就是这么简单！2.5分钟的美味，鲜嫩又多汁 ——- 黑椒薄切牛小排（2-3人份）
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1. 烹调时间仅作参考，因为炉头火力、锅具和牛小排的厚薄都会不同，关键是观察牛小排的状态。
2. 腌制1晚的口感会比较好，因为牛肉纤维吸收液体后会膨胀、入味。
3. Lawry’s调味盐的口感特别好，香草的气息很浓郁👍👍
4. 虽说烟熏红辣椒粉（paprika）风味独特，但如果没有，也没有关系
用料
| 【🎈A牛小排用量】： | |
| 薄切牛小排 | 550克 |
| 【🎈B调味腌制】： | |
| Lawry’s调味盐 | 2- 2.5茶匙（这款调味盐不是特别咸） |
| 细砂糖 | 1/2 - 1 茶匙之间 |
| 生抽 | 2 茶匙 |
| 黑胡椒粉 | 1 茶匙 |
| 洋葱粉 | 1/2 茶匙 |
| 蒜粉 | 1/2 茶匙 |
| 烟熏甜红辣椒粉（smoked paprika） | 1.5 茶匙 |
| 味淋 | 1.5 大匙 |
| 细红薯淀粉 | 3 茶匙 |
| 鳄梨油 1 大匙 | 1 大匙 |
| 【🎈C烹调时用料】： | |
| 鳄梨油 | 2 茶匙 |
就是这么简单！2.5分钟的美味，鲜嫩又多汁 ——- 黑椒薄切牛小排（2-3人份）的做法
1. 将牛小排用清水冲一下，沥干水份，并擦干
2. 分割成小块
3. 用 B调味料腌制
4. 密封、冷藏1晚![就是这么简单！2.5分钟的美味，鲜嫩又多汁 ——- 黑椒薄切牛小排（2-3人份）的做法步骤图 第2张]( "就是这么简单！2.5分钟的美味，鲜嫩又多汁 ——- 黑椒薄切牛小排（2-3人份）的做法步骤图 第2张")
Lawry’s 香草盐
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1. 锅中加入鳄梨油2茶匙
2. 大火煎1.5分钟![就是这么简单！2.5分钟的美味，鲜嫩又多汁 ——- 黑椒薄切牛小排（2-3人份）的做法步骤图 第4张]( "就是这么简单！2.5分钟的美味，鲜嫩又多汁 ——- 黑椒薄切牛小排（2-3人份）的做法步骤图 第4张")
1. 翻面
2. 继续煎1分钟![就是这么简单！2.5分钟的美味，鲜嫩又多汁 ——- 黑椒薄切牛小排（2-3人份）的做法步骤图 第5张]( "就是这么简单！2.5分钟的美味，鲜嫩又多汁 ——- 黑椒薄切牛小排（2-3人份）的做法步骤图 第5张")
完成✅
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