2分钟简单美味咸蛋玉米粒（3-80岁都爱吃）

用料  

2分钟简单美味咸蛋玉米粒（3-80岁都爱吃）的做法  

1. 准备：
   1、蒸玉米粒，水开后5分钟即可。
   2、把熟的咸蛋黄和蛋清剥离开，蛋黄切碎，蛋清切丁。
   
   就这样~准备起来是不是很简单~
   我跟你说，炒起来更简单！

2. 开炒：
   1.油热后转小火，把咸蛋黄倒进锅翻炒到起泡，加入蒸好的玉米粒炒匀，再加入蛋清丁，翻炒几下出锅。完事儿！
   
   动作慢一点全程估计2分钟吧。
   
   全程不加盐，咸蛋有味道，玉米清甜也不需要太多盐味。
   而且都是熟食，不需要炒很久，蛋黄和玉米粒裹匀就可以了。
   
   

3. 这是蛋黄起泡的样子。这里火不能大，别把蛋黄炒糊底。

4. 这是加了蛋清丁后准备出锅前的样子。

小贴士

这道菜没技巧。小盆友都能操作。

装盘后，这个锅底有残留的蛋黄，不要洗，直接到油用来炒青菜（芍尖，小白菜都可以），很提味增鲜。直接就是蟹黄青菜啦！😜😜