超简单的家庭糖醋排骨
来源：菜肴屋 阅读：1.42W 次
没想写菜谱，但是怕忘就简单记一下
用料
| 排骨 | 1500克 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 10片 |
| 料酒 | 3－4勺 |
| 盐 | 适量 |
| 八角 | 3－4个 |
| 桂皮 | 1－2块 |
| 香叶 | 3－4片 |
| 家乐陈皮糖醋酱 | 3袋 |
超简单的家庭糖醋排骨的做法
排骨切块，放料酒，一部分葱姜，焯水，撇去浮沫
![超简单的家庭糖醋排骨的做法步骤图 第2张]( "超简单的家庭糖醋排骨的做法步骤图 第2张")
排骨捞出用热水清洗一遍，控干水分，葱姜扔掉
烧热油，下入剩下葱姜，八角，桂皮，香叶，扒拉扒拉，倒入排骨，煸炒至微微焦黄
倒入家乐陈皮糖醋排骨酱，热水，水没过排骨，盖盖儿，开锅转小火慢炖35分钟
![超简单的家庭糖醋排骨的做法步骤图 第3张]( "超简单的家庭糖醋排骨的做法步骤图 第3张")
尝下咸淡，放适量盐，大火收汁（大约10－15分钟）
![超简单的家庭糖醋排骨的做法步骤图 第4张]( "超简单的家庭糖醋排骨的做法步骤图 第4张")
小贴士
这次做的比较多，如果是500g排骨用一袋酱就可以了，香料是为了给排骨增香，不用放太多，不放感觉光是糖醋味没有香味也不好吃，糖醋酱的配料主要是糖，醋，生抽，用家用的调料直接做也可以
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